A arte da culinária...

Esta receita foi criação minha, fiz neste final de semana para minha família, que foi apreciada e aprovada por todos!!!


Tainha Tropical

Ingredientes:

1 Tainha limpa e desossada;

400 gr de camarão limpo;

1 cenoura grande;

1/2 brócolis chinês;

100 gr de cogumelo champignon;

2 colheres de manteiga;

2 a 4 dentes de alho;

1 cebola média;

tempero verde, sal e pimenta à gosto;

Modo de preparo:

Numa chapa ou forma de teflon, untar com azeite e grelhar a tainha temperada somente com sal e pimenta, comece grelando a parte onde tem a pele, após alguns minutos, vire a tainha para grelhar a outra parte.

Cozinhar os legumes, começe pela cenoura e por último o brócolis. Pique  metade da cebola e dois dentes de alho e frite na manteiga, coloque a cenoura, o brócolis e o cogumelo champignon, reserve.

Frite a outra metade da cebola novamente na manteiga e alho e coloque os camarões, tempere a gosto e por último por os temperos verdes picados.

numa travessa, coloque a tainha e disponha os legumes ao redor, por cima colocar os camarões, sirva com arroz, pirão de peixe e salada....e Muito bom apetite.